Rețete

Cum se face sosul Alfredo

Vrei să faci una Sos Alfredo delicios? Dacă doriți să deveniți un maestru al bucătăriei italiene, trebuie să știți cum să faceți acest sos delicios. Este una dintre cele mai renumite alternative care să însoțească pastele, cremoase și rafinate, o plăcere pentru palatul dvs.

Baza acestei rețete este laptele, untul și brânza, astfel încât să fii pregătit pentru o opțiune plină de aromă, textura și personalitate. En.com vă explicăm pas cu pas Cum se face sosul Alfredo.

5 persoane 30 de minute Mica dificultate Ingrediente:
  • 2 pahare de cremă pentru gătit sau cremă de lapte
  • 2 linguri de unt
  • 250 gr de brânză de parmezan
  • 1 lingură de pătrunjel proaspăt
  • 1 pahar de lapte
  • 1 ceapă albă
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 sare de lingură
  • 1 lingură de piper negru
Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum se face sosul de carbonara Pașii de urmat pentru a face această rețetă: 1

Pentru a pregăti asta Reteta de sos Alfredo Primul și cel mai important lucru este să aveți toate ingredientele necesare gata și la îndemână, în ciuda faptului că aveți suficiente componente, realizarea este foarte simplă.

Pentru a începe, luați o oală destul de adâncă și puneți o lingură de ulei de măsline să se încălzească la foc mediu scăzut. Tăiați ceapa în bucăți mari și apoi puneți-o în oală, pentru a savura, datorită cepei primiți sosul pentru a obține o aromă și o aromă foarte specială.

2

După ce ceapa a fost prăjită și transparentă, se coboară peste căldură și se adaugă paharul de lapte, smântână sau unt și unt. Se amestecă bine, apoi se adaugă sare și piper negru ca gust. Nu vă opriți în mișcare cu o lingură de lemn pentru a vă asigura că nu se lipeste și că obține o textură cremoasă fără bucăți.

După câteva minute, puteți adăuga jumătate din brânza parmezană răzuită anterior și continuați să vă mișcați astfel încât să fie bine integrată în sos.

3

Aceasta este reteta clasica din Sos Alfredo, dar îi puteți da o notă mai specială adăugând, de exemplu, spanac și ciuperci foarte subțiri. Dacă doriți să includeți aceste ingrediente, atunci când prăjiți ceapa, adăugați ambele și gatiți-o cu ea, astfel încât veți avea baza unui sos și mai special.

Restul pașilor sunt la fel, până când adăugați brânza de parmezan. Când sosul are textura dorită, lăsați-l să stea. Dacă o doriți mai bine, o puteți trece prin filtru, deși textura perfectă pentru acest sos Alfredo este mai degrabă cremoasă.

4

După ce găsiți punctul perfect al sosului, puneți vasul înapoi în foc, adăugați patrunjelul tocat și amestecați totul bine. În cele din urmă, luați paharul de vin alb, restul de brânză de parmezan și amestecați totul, astfel încât aveți deja crema gata să o adăugați la vasul dvs. preferat de paste. Când puneți sosul puteți adăuga un pic mai mult de parmezan pe partea de sus, dacă sunteți un iubitor de brânză, vă va place.

Apoi, trebuie doar să vă pregătiți pastele preferate pentru a le combina cu acest lucru bogat sos Alfredo. Cele mai bune opțiuni sunt spaghete, vermicelli, papardele, fettuccine, macaroane sau farfalle.

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum se face sosul Alfredo, vă recomandăm să intrați în categoria Rețete.

Video: Cum se face sosul alb Alfredo pentru paste. Bucataras TV (Decembrie 2019).