Rețete

Cum se face couscous cu pui și legume

Couscous este un fel de mâncare care vine de la Cultura berberilor, nomazi ai deșertului, deși are din ce în ce mai multă acceptare în alte țări. Succesul său se bazează pe faptul că este destul de gustos, pe lângă faptul că nu este foarte complicat să se pregătească. În plus, cuscusul poate fi gătit în multe feluri. Una dintre cele mai tradiționale rețete, în special în culturile islamice, este să o însoțească cu carne de miel. Dar există mai multe modalități de a face acest lucru.

Din aceasta, propunem aceasta reteta cu legume si carne de pui. Este destul de ușor de făcut și sunteți sigur de a vă surprinde oaspeții. Aici aveți pas cu pas cum este făcut cuscus cu pui și legume. O rețetă foarte bogată și foarte completă din punct de vedere nutrițional pentru ingredientele cu care este gătită și pe care le puteți lua atât la prânz, cât și la cină.

4 persoane 45 minute dificultate medie Ingrediente:
  • 400 de grame de cuscus
  • 1 morcov mediu
  • 1 dovlecel de dimensiuni medii
  • 1 piper rosu
  • 1 piper verde
  • 2 cepe
  • 2 piept de pui întregi
  • Ieși afară
  • curry
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • 1 carcasă de pui
  • dafin
  • cimbru
Veți avea nevoie de:
  • Un caserol pentru a pregăti bulionul.
  • Un filtru pentru a întări supa.
  • Un castron sau alt caserol pentru a stoca bulionul stramb.
  • O tigaie pentru a rumeni puiul și legumele.
  • Cuțit pentru a tăia legumele și carnea de pui.
  • Un caserol pentru a pregăti cuscusul.
  • Un vas mare plat pentru a pune couscous cu pui și legume.
Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să faceți couscous de legume Pași de urmat pentru a face această rețetă: 1

Pentru a pregăti asta couscous rețetă cu legume și puimai întâi de toate avem nevoie pregătiți un bulion pentru ceea ce trebuie să puneți o caserolă cu apă, în care vom adăuga carcasa de pui, ceapa, frunza de dafin și cimbru. Este pus pe foc pentru câțiva 30 de minute despre. După acel moment, tensionați și lăsați stocul rezervat atunci când avem nevoie de el. Ingredientele pe care le-am folosit pentru a le face, le puteți arunca, pentru că nu le mai avem nevoie de ele.

2

Odată ce ați lăsat caserola în foc pentru a face bulion, puteți profita de tăiați toate legumele veți vedea în lista de ingrediente de mai sus. Trebuie, de asemenea pregătiți piept de pui, asigurându-vă că piesele pe care le faceți sunt mijlocii.

3

Apoi, puneți o tigaie pe foc și adăugați uleiul de măsline extra virgin la maro bucăți de pui. Este important ca acestea să fie bine rumenite de toate părțile, dar nu excesiv făcute, deoarece, în interior, este esențial carnea de pui este brută. Pe măsură ce aveți gata, puneți-le într-o fântână pentru a le păstra până când le vom avea din nou nevoie.

4

Când ați rumenit puiul, luați o altă tigaie - sau curățați-o pe cea pe care ați folosit-o și puneți puțin ulei de măsline înapoi saute legume pe care l-ați tăiat anterior

5

Adăugați puiul de aur în tigaie cu legume conservate, precum și curry. Agitați bine să amestecați totul și adăugați o jumătate de pahar de bulion. Toate acestea trebuie să părăsești în foc, până când toată boabele a fost consumată. Temperatura trebuie să fie medie.

6

Luați din nou o caserolă și puneți-o 4 cesti de bulion. Când se fierbe, se scoate din căldură și se adaugă 400 de grame de cuscus. Ar trebui să vă amestecați până când veți vedea că nu mai este lichid.

7

Înapoi cuscusul la căldură scăzută, trebuie să fie unii 2 minute. În acest timp, este important să continuați să amestecați. apoi, lăsați-o să se odihnească cu capacul la aproximativ 5 minute pentru ca cuscusul să termine bine gătitul.

8

Și, cu acești pași, este necesar doar să plasezi, pentru că ceșul este așezat la fundul unei fântâni mari, care este mai bine decât felurile individuale, astfel încât fiecare să fie servit după ceea ce vrei, iar legumele și legumele să fie adăugate Piese de pui pe partea de sus. Plăcuța dvs. de cuscus cu pui și legume va fi gata!

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum se face couscous cu pui și legume, vă recomandăm să intrați în categoria Rețete.

sfaturi
  • În loc să faci ciorbă, poți să-l cumperi deja făcut. Veți economisi timp, deși rețeta este mai gustoasă dacă o pregătiți acasă cu ingrediente naturale.
  • Odată ce cuscusul este făcut, astfel încât acesta să fie mai slăbit, puteți adăuga puțin ulei de măsline.

Video: Couscous marocan cu pui. JamilaCuisine (Decembrie 2019).