Rețete

Cum să prăjiți calmarul

Imagine: cubamatinal.es

carnea de pâine sau prăjite sunt o rețetă populară și delicioasă, foarte tipică în tapas spaniolă, deci este întotdeauna o opțiune excelentă de a servi ca o entree sau ca un fel de mâncare într-o pica pica. Problema este că atunci când îndrăznim să facem calmar prăjit La domiciliu nu arătăm niciodată ca cei de la bar sau restaurant, ce facem greșit? En.com vă explicăm pas cu pas cum să prăjiți calmarul astfel încât acestea să fie delicioase și perfecte.

30 de minute Mica dificultate Ingrediente:
  • 2 calmaruri mari
  • lapte
  • Paine prajita
  • Ieși afară
  • Uleiul de măsline
  • Lemon la gust
Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să curățați calmarul Pașii de urmat pentru a face această rețetă: 1

Primul lucru pe care ar trebui să fii clar despre asta este că în momentul prăjiți calmarul și pentru a obține cele mai bune rezultate, idealul este de a uita de pește congelate și optează pentru proaspete, astfel încât entree dvs. va fi mult mai gustos.

Puteți cumpăra inelele deja tăiate pe piața de pește, deoarece multe unități le vinde gata pentru a se prăji, sau optează pentru tot calmarul și să-l taie la domiciliu.

2

Dacă decideți asupra celei de-a doua opțiuni, veți avea nevoie două calmaruri mari pentru patru persoane Va fi foarte important să o curățați corespunzător, astfel încât rezultatul final să fie perfect. În articolul nostru cum să curățați o calmar, veți găsi pașii care trebuie făcuți.

Odată ce sunt curățiți, ar trebui să le tăiați numai în felii.

3

Îndepărtați inelele de calmar într-o fântână cu lapte, se acoperă bine și se pune în frigider pentru câteva ore. Laptele va permite aluatului să rămână bine, împiedicând prăjirea din calmar.

4

După două ore, scoateți calmarul din frigider, dați laptele și pregătiți-l să se prăjească. În acest moment, ar trebui să luați făina în aluat, să-l răspândiți pe o farfurie sau o fel de feluri de mâncare și să-l sezonați cu gust de sare.

Împingeți calmarul cu acest amestec și pregătiți-le să le prăjiți.

5

Puneți un ulei de măsline abundent într-o tavă și puneți-l pe foc mediu. Este important ca uleiul să fie foarte cald înainte de a începe să prăjiți calmarul. Odată ce adăugați calmarul și du-te prăjit puțin câte puțin. Întoarceți calmarul numai atunci când sunteți sigur că sunt bine rumenite pe cealaltă parte.

6

Odată ce sunt gata, îndepărtați-le de căldură și le așezați pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei și grăsime. Lasati grasimea sa fie putin absorbit si apoi serviti cu sosul ales de dumneavoastra: popularul aioli, foarte tipic in Spania, sau cu un sos bogat de tartru care se imbina perfect si cu acest vas popular.

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum să prăjiți calmarulVă recomandăm să introduceți categoria Food and Drink.

Video: Reteta Calamari prajiti - JamilaCuisine (Ianuarie 2020).