Rețete

Cum se face omletă de cartofi

Cât de delicios este omeleta de cartofi! Îmi amintesc că, în calitate de băiat, a fost una dintre alimentele mele preferate, iar mama mea a făcut-o mereu însoțită de găluște bune. Astăzi, după ani de zile, este încă una dintre alimentele mele preferate și, deși lucrurile s-au schimbat (când pot, cel care pregătește tortilla la casa părinților mei, sunt eu), mă bucur încă de această rețetă clasică a bucătăriei vechi. Astăzi, voi încerca să explic cum să pregătească o oculetă clasică de cartofi cel mai simplu mod.

3 persoane 45 de minute Mica dificultate Ingrediente:
  • 3 cartofi medii (aproximativ jumătate de kilogram)
  • 1 ceapă medie
  • 4 ouă
  • Sare și piper la gust
  • Ulei de prajit de cartofi
Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să faceți o omletă bogată în cartofi Pași de urmat pentru a face această rețetă: 1

Începem prin tăierea cartofilor "spanioli" (fetas de 4 mm)

2

Odată ce cartofii sunt tăiați, le prăjiți până când se usucă (nu este nevoie să le rumeni)

3

Nu este necesar, dar dacă vrei, îi poți lăsa ca mine. Apropo, puteți folosi hârtie absorbantă pentru a obține un pic de ulei din cartofi.

Acum lăsăm cartofii acolo, așteptând.

4

Între timp, trebuie să tăiem ceapa în cuburi sau jumătate de julienne ...

5

Și puneți-le pe maro într-o tavă, până când acestea sunt transparente.

6

În timp ce sunt rumenite, folosiți ocazia de a bate cele 4 ouă într-un castron, cu gust și sare și piper.

Odată ce ceapa este de aur, adăugați oul bătut și cartofii așa cum arată imaginea.

7

Se gătește la căldură minimă / medie, se verifică partea de jos cu o spatulă, astfel încât să nu ardă ...

8

Cu ajutorul unei plăci, trebuie să o sprijinim pe tigaie și apoi, rotiți tava peste placă. După aceea, trebuie să așezați partea de deasupra fără a găti (deasemenea mai jos) pe suprafața tăvii, astfel încât să fie rumenită din nou.

După cum puteți vedea, îmi place partea de sus (care va fi partea de jos când voi prezenta felul de mâncare pentru că o voi întoarce din nou) foarte auriu.

9

Gatiti la foc mic pentru încă 5 minute ... Scoateți și prezentați vasul.

Gata, bucurați-vă de una dintre cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria veche!

10

recomandări:

  • Puteți adăuga un cârnați tocate (îl gătiți lângă ceapă)
  • Unii adaugă și mazăre (lângă ou și cartofi)

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum se face omletă de cartofi, vă recomandăm să intrați în categoria Rețete.

Video: Nu stați mult la îndoială! Încercați neapărat omletă după această rețetă! SavurosTV (Decembrie 2019).