Rețete

Cum sa faci ciuperci la gratar

Dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare și delicioase, care vă ajută să vă controlați pofta de mâncare și cu care să inovați, aveți nevoie de ciuperci bine salute sau la grătar! Ciuperci la gratar cu sos, ciuperci la gratar cu slănină, ciuperci de usturoi însoțite de o pui fiert sau de pește coac ...

Apoi, din, vă aducem un articol despre cum sa faci ciuperci la gratar rapid și ușor În plus, vorbim despre beneficiile consumării acestor rețete menite să vă satisfacem gusturile și să vă umplem viața cu sănătatea. Hai să mergem acolo!

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să faceți ciuperci coapte

Proprietățile ciupercilor

După cum știți bine, aroma și aspectul ciupercii pot varia în funcție de specia lor, dar există un număr mare de proprietăți pe care fiecare ciupercă le împarte. Această ciupercă delicioasă este de asemenea folosită pentru prepararea tuturor tipurilor de alimente și dacă o consumați singură sau cu alte alimente, ciupercile aduc o mare varietate de caracteristici care pot fi foarte benefice pentru sănătate. Iată cele mai importante:

  • Ciupercile sunt a bogata sursa de seleniu si vitamina D, ceea ce înseamnă, în linii mari, că este un aliment încărcat cu antioxidanți care repara și previne deformările ADN-ului. În consecință, se consideră că ciupercile sunt un aliment preventiv împotriva cancerului și a altor afecțiuni similare.
  • Ciupercile sunt, de asemenea, a alimente bogate în potasiu, o proprietate care ajută la întărirea sistemului cardiac și ale cărei beneficii includ îmbunătățirea tensiunii arteriale și prevenirea posibilelor boli de inimă.
  • Ciupercile sunt, de asemenea purtătorii de vitamina B1, o vitamina fundamentala pentru generarea de energie in organism, deoarece actioneaza direct asupra metabolismului carbohidratilor. Aceasta, la rândul său, ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului nervos. Pe de altă parte, vitamina B1 a ciupercii ajută la întărirea scalpului și previne, printre altele, căderea părului.
  • beta-glucani și chitină care transportă ciuperci Acestea le fac ideale pentru orice dietă, deoarece sunt proprietăți care ajută la reducerea poftei de mâncare și generează o senzație ideală de sațietate pentru cei care doresc să nu mai muște între mese și să elimine acele kilograme în plus.
  • nivel ridicat de glucoză și niveluri ridicate de fibre din aceste ciuperci sunt, de asemenea, foarte benefice pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece se spune că aceste proprietăți pot chiar să combată dezvoltarea diabetului viitor.
  • Ca și cum toate acestea nu ar fi suficiente, din moment ce vă spunem că și ciupercile ajuta la reducerea nivelului de colesterol, deoarece este o hrană foarte sănătoasă și încărcată cu vitamina B5, cea indicată pentru a scădea nivelele acestei substanțe ceroase.
  • Încheiem prin faptul că acești ciuperci conțin vitamina C, B6, B3, B2, precum și magneziu, fier, fosfor, zinc și alte elemente esențiale pentru organism.

Cum se fac ciuperci la gratar

Efectuarea de ciuperci la gratar pentru o cină ușoară sau pentru a însoți puiul sau peștele este o sarcină foarte simplă. Urmați pașii de mai jos și bucurați-vă de un fel de mâncare la fel de simplu pe atât de delicios.

Ingredientele de care veți avea nevoie (pentru 4 persoane)

  • 500g ciuperci
  • 5 căței de usturoi
  • 1 lingurita de lamaie
  • 90 ml de ulei de măsline
  • Două linguri de patrunjel tocat (opțional)
  • Sare și piper (la gust)

Ciuperci la gratar: pas cu pas

  1. Primul lucru pe care ar trebui să îl faceți după ce aveți ingredientele, este să spălați ciupercile pentru a elimina posibilele toxine și murdărie, o parte foarte importantă a procesului. Încercați să nu le lăsați mult timp expuși la apă, deoarece și-ar pierde structura. Cel mai bine este să le spălați folosind o strecurătoare și un bol cu ​​apă face scufundări rapide.
  2. După spălarea ciupercilor, le vom tăia în felii: scoatem tulpina și apoi nu vom face tăieturi foarte subțiri, astfel încât să nu-și piardă volumul complet în timp ce le gătești.
  3. Ulterior, încălziți fierul și adăugați puțin ulei pentru a împiedica ciupercile să se lipiască. Nu uitați să păstrați focul întotdeauna la minimum.
  4. Apoi, adăugați ciupercile preparate la grătar și le sezonați cu sare și piper după cum doriți.
  5. Apoi, cu ajutorul unui mortar, zdrobiți usturoiul, coaja de lămâie și pătrunjelul împreună cu puțin ulei de măsline, astfel încât textura să fie adecvată.
  6. Când ciupercile au fost pe farfurie timp de aproximativ 4 minute, adăugați pansamentul.
  7. În cele din urmă, lăsați ciupercile să se fierbe timp de 4 sau 5 minute pe fiecare parte până când textura lor este brută și tăbăcită.

Trebuie doar să le serviți pe placul dvs. cu alte feluri de mâncare, într-o salată sau chiar singuri pentru a vă bucura de un prim fel ușor și scăzut de calorii.

Cum sa faci ciuperci saute

Ca și rețeta noastră anterioară, făcând ciupercile sărate necesită pași simpli pe care vi le arătăm mai jos cu un pas detaliat pas cu pas.

Ingredientele de care veți avea nevoie (pentru 4 persoane)

  • 400g ciuperci
  • 1 ceapă mică
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 3 linguri ulei de măsline
  • Se condimentează patrunjelul
  • 40 ml vin alb (opțional)
  • Sare și piper după gust

Ciuperci ciupite: rețetă pas cu pas

  1. Ca și în rețeta anterioară, începeți spălarea ciupercilor pentru a elimina impuritățile.
  2. Apoi, căutați o tigaie și încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
  3. Continuați să tăiați ceapa în felii subțiri și să le adăugați în tigaie, scăzând focul la un nivel minim, astfel încât să fie făcute corect.
  4. Un minut mai târziu, trebuie să adăugați usturoiul pisat și pătrunjelul tocat. Amestecați până când vedeți că usturoiul începe să-și elibereze aroma caracteristică.
  5. Apoi, adăugați ciupercile tăiate în felii subțiri și amestecați-le până vedeți că încep să ia acea textură aspră și bronzată. În acel moment, trebuie să adăugați cei 40 ml de vin alb pentru a-i da o aromă unică și delicioasă.
  6. Acum trebuie doar să le lăsăm să gătească în timp ce se întorc periodic până când toată lichiorul se evaporă.
  7. Ca o atingere finală, ne pregătim să gustăm cu sare și piper și ... asta este!

Rețetă de ciuperci cu usturoi

Deși este adevărat că vă puteți bucura de ciuperci delicioase pe gratar cu alioli, ciuperci la gratar cu șuncă sau chiar un sos delicios de ciuperci de casă, în această secțiune vă vom învăța cum să faceți ciupercile de usturoi pentru a vă surprinde mesele cu O rețetă delicioasă, rapidă și ușoară.

  1. Găsirea ingredientelor vine întâi: sunt suficiente 500 g de ciuperci, două căței de usturoi, ulei de măsline, unt și 30 ml de vin alb (opțional). Pentru sezon, vasul va avea nevoie de patrunjel, sare, piper și 20 ml de suc de lamaie, deși puteți modifica aceste ingrediente în funcție de gusturile dvs..
  2. După cum am menționat deja, spălarea ciupercilor este una dintre cele mai esențiale sarcini, deci nu uitați această parte. De data aceasta, după îndepărtarea impurităților din adâncime, adăugăm sucul de lamaie.
  3. Apoi, vom proceda la pregătirea celorlalte ingrediente: puneți usturoiul în bucăți mici și adăugați totul în tigaie cu puțin unt de gust și un mic curent de ulei de măsline. O lăsăm la foc mediu două minute.
  4. Ulterior, tăiem ciupercile în felii subțiri și le adăugăm în tigaie lângă vinul alb, sare și piper.
  5. Așteptăm două minute pentru a acoperi vasul și apoi lăsați-l să se fierbe bine timp de încă 5 minute.
  6. În cele din urmă, trebuie să servim totul pe o farfurie și să stropim delicatețea cu pătrunjelul de pătrunjel. Gata!

Acum că știți proprietățile și beneficiile acestor ciuperci, a venit timpul să vă bucurați de rețete la fel de simple și delicioase ca cea pe care am propus-o. Dacă doriți să descoperiți un alt tip de feluri de mâncare mai originale, nu ratați acest articol despre Cum să faceți ciuperci umplute, una dintre rețetele stelare cu acest produs.

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum se fac ciuperci la gratar, vă recomandăm să intrați în categoria Rețete.

Video: Ciuperci umplute la gratar (Decembrie 2019).