Rețete

Cum să păstreze ghimbirul

Ginger sau kion este un produs care este tot mai mult introdus în bucătărie pentru multe proprietăți și beneficii pentru sănătate. Utilizarea acestuia permite, de asemenea, diferite utilizări în diverse rețete de gătit, ceea ce favorizează și consumul acestuia. Cu toate acestea, poate unul dintre dezavantajele este să păstrăm bine fântâna, pentru a nu-și pierde nici una din proprietățile sale și o avem întotdeauna în bucătăria disponibilă pentru a fi folosită atunci când avem nevoie de ea.

Vom explica cum să păstreze ghimbirul astfel încât să puteți implementa aceste sfaturi și să nu pierdeți niciodată acest produs natural fantastic acasă. În plus, există mai multe opțiuni, cum trebuie să păstrați ghimbirul în stare proaspătă sau în ulei, printre alte posibilități. Oricare ar fi alegerea ta, vei primi Kion întotdeauna perfect și ca prima zi când l-ai cumpărat în magazin.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să utilizați ghimbir în bucătărie

Proprietățile ghimbirului și beneficiile acestuia

Ginger sau kion este unul dintre cele mai complete produse alimentare. De fapt, este una dintre cele mai mari surse de vitamine cum ar fi B6 și C, precum și minerale, în special o contribuție importantă a calciului, potasiului, magneziului și fosforului. Este, de asemenea, bogat în substanțe fenolice, cum ar fi gingerols, gingerone și shoagoles, în afară de acidul linoleic și enzime porteolitice. Această compoziție nutritivă permite între proprietatile si beneficiile ghimbirului hai să găsim:

  • Îmbunătățește sistemul digestiv: Ghimbirul ajută la eliminarea bacteriilor intestinale și a microorganismelor, cum ar fi Helicobacter pylori, în plus față de reducerea greaței și pentru a evita respirația urâtă atunci când provine de la probleme digestive sau de stomac.
  • Intareste sistemul imunitar: Kionul ajută la combaterea bolilor precum răcelile și gripa, deoarece promovează transpirația și eliminarea acestor agenți patogeni prin transpirație. În plus, gingerols pot inhiba creșterea celulelor canceroase, în funcție de diferite studii.
  • Activați circulația: Adaosul Kion favorizează circulația sângelui și este util pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
  • Îmbunătățește mușchii: Datorită contribuției sale în minerale, previne slăbiciunea musculară și apariția spasmelor musculare.
  • Aveți grijă de articulații: Ghimbirul ajută la reducerea durerii și la reducerea umflăturilor care se produc în articulații datorită gingiilor. Astfel, consumul său este recomandat în cazurile de artrită și reumatism.

Aici vă vom arăta mai multe despre Care sunt proprietățile ghimbirului.

Cum să păstreze ghimbir proaspăt - modul cel mai eficient

În general, este obișnuit ca ghimbirul proaspăt să fie cumpărat acasă pentru gătit. Este important să păstrați acest produs cât mai curând posibil pentru a-și menține proprietățile. Cuvânt de gură, metode diferite și sisteme de conservare trec, dar cecum să păstreze ghimbir proaspăt? Cel mai eficient sistem este acest lucru pe care vă vom explica și, în plus, este și mult mai simplu decât altele.

  1. Ia cionul proaspăt și împachetat în hârtie, cum ar fi prosoape de bucătărie sau șervețele de hârtie.
  2. Puneți-l într-o pungă de plastic cu închidere etanșă a celor vândute pentru uz alimentar.
  3. Puneți sacul în sertarul de legume al frigiderului sau al frigiderului.

Cionul va rămâne astfel fără probleme și îl va păstra în stare proaspătă pentru utilizare în timpul 3 săptămâni despre. Un timp mai mult decât suficient pentru al consuma. Una dintre cele mai comune metode este să pregătiți o perfuzie, așa că vă recomandăm să consultați articolul nostru Cum să preparați o perfuzie de ghimbir proaspăt.

Alte modalități de conservare a ghimbirului

În plus față de sistemul pe care l-am explicat în secțiunea anterioară, ghimbirul poate fi păstrat și în alte moduri, care sunt, de asemenea, destul de eficiente, deși sunt puțin mai laborioase:

Cum să păstreze ghimbirul ras

Este o altă opțiune, dar cum poate fi conservat ghimbirul? E ușor Trebuie doar să-l prindem după cum ați cumpărat-o și să-l înfășurați și în hârtie, apoi puneți-l în punga de plastic și lăsați-l în sertarul de legume al frigiderului. În acest caz, puteți împacheta porții diferite de ghimbir ras în funcție de cantitatea utilizată, astfel încât să nu trebuiască să scoateți întreaga pungă din frigider de fiecare dată când o folosiți.

Pastrati ghimbirul in ulei

Sistemul de conservare a ghimbirului în ulei este un pic mai complex, pentru că trebuie să puneți ulei într-un recipient în cuptor cu ajutorul unui dispozitiv de răzuire la o temperatură de 65 ° C timp de aproximativ 2 ore. Odată ce sa răcit, este necesar să depozitați bine acest ulei într-o sticlă, fiind necesar să îl aruncați în prealabil pentru a îndepărta resturile rădăcinii. Acest lucru va dura câteva 6 luni. Acest lucru, de exemplu, se întâmplă foarte bine rețete cu ghimbir cum ar fi salatele pentru a le imbraca si a le da o atingere diferita.

Descoperiți mai multe informații pentru a face acest ulei de casă cu articolul nostru despre Cum de a face ulei de ghimbir de casa.

Pastrati ghimbirul gustat

Păstrarea confitului de ghimbir durează mai mult decât menținerea în stare proaspătă pentru că trebuie să faceți gemul este ceva mai laborios decât procesele menționate mai sus. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de patru ori cantitatea de zahăr și de două ori cantitatea de apă pe care trebuie să o închidă. Procesul constă în:

  1. Peel și tăiați ghimbirul în felii subțiri.
  2. Puneți-l într-o cratiță cu apă până când ajunge la punctul de fierbere.
  3. Lăsați-o să fiarbă până când este licitată. De obicei durează aproximativ 60 de minute.
  4. Scurgeți-l.
  5. Pregătiți siropul, dați zahăr și apă într-o cratiță.
  6. După dizolvarea zahărului, adăugați ghimbirul.
  7. Așteptați să se gătească timp de aproximativ 90 de minute sau până când siropul se usucă aproape.
  8. Scoateți cionul și puneți-l pe prosoape de hârtie pentru ao răci.
  9. Ia-l pe Kion și-l înveli în zahăr ca și cum ar fi o fasole de jeleu.
  10. Adăugați cionul confecționat într-un borcan de sticlă bine închis pentru a fi depozitat într-un dulap sau în frigider.

În această rețetă puteți afla mai multe despre cum se face ghimbir confiate.

Cum să păstreze ghimbirul mai mult

Diferitele modalități de conservare a ghimbirului își fac de obicei data de expirare departe, de exemplu, până la șase luni, în cazul ghimbirului în ulei. Cu toate acestea, este încă posibil să se prelungească viața sa utilă într-o măsură mai mare.

Pastrati mai mult ghimbirul proaspat

Și cecum sa pastrati ghimbirul mai mult timp? Cheia este să urmați pașii pe care vi le-am dat în secțiunea intitulată "Cum să păstrăm ghimbirul proaspăt - modul cel mai eficient", dar păstrarea sacului în congelator în loc de frigider. Deci, puteți depăși perioada de șase luni un pic mai mult și puteți lua cu ușurință porțiunile de care aveți nevoie.

Păstrați mai mult ghimbir: chips-uri sau deshidratate

Un alt mod de a face să dureze mai mult este deshidratați ghimbir sau kion, deși în acest fel nu mai este proaspătă, iar proprietățile sale sunt mai mici. Poate fi deshidratat în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Trebuie doar să o tăiați în felii subțiri, să le așezați separat pe o tavă mare sau pe o placă potrivită pentru aparatul pe care îl folosim și să-i lăsăm timpul necesar pentru a pierde cantitatea maximă de apă, lăsându-l uscat și crocant. Vă recomandăm să puneți o putere medie și să continuați să urmăriți până când veți vedea că obține textura dorită. Această opțiune este ideală pentru a face ghimbir ghimbir și să le luați ca gustări sau gustări.

Cu aceste sfaturi, sperăm că v-am ajutat să știți cum să păstrați ghimbirul și diferitele forme pe care le aveți. Cu toate acestea, este întotdeauna recomandabil să cumpărați cantitatea necesară cât mai exact posibil în magazin, astfel încât să nu trebuiască să o păstrați. Deși menține proprietățile, este întotdeauna preferabil să consumăm cele mai proaspete produse alimentare posibile.

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum să păstreze ghimbirulVă recomandăm să introduceți categoria Food and Drink.

Video: Reteta Ceai detoxifiant de lamaie si ghimbir (Decembrie 2019).