Rețete

Cum se face merluza în sos verde

A te bucura de mâncarea sănătoasă a vieții este o adevărată plăcere. Astăzi vă prezentăm un fel de mâncare gustos și foarte tradițional, care vă va încânta gustul amintindu-vă de bucătăria bunicii. Dacă vrei să înveți cum se face merluza în sos verde, nu uitați să citiți următorul articol pe care l-am pregătit en.com. Este o rețetă ușor de făcut, care admite multe soiuri, acompaniamente și ingrediente. Descoperiți acest preparat bogat și complet tradițional și bucurați-vă de gustul rețetelor obișnuite.

Ingrediente cu dificultăți scăzute:
  • 8 felii de merluci
  • 15 ml de pește
  • 150 g scoici
  • 3 căței de usturoi
  • 1/2 ceapa
  • 1 pahar de vin alb
  • 3 linguri de pătrunjel tocat
  • Faina (3 linguri pentru sosuri cu corp și 1 pentru sosuri lichide)
  • 4 linguri ulei de măsline
  • Ieși afară
  • piper
Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să gătiți roșu de merluță Pași de urmat pentru a face această rețetă: 1

Înainte de a începe să gătiți, trebuie lasă scoicile să se înmoaie timp de câteva ore Scopul acestui prim pas este ca produsul să-și elibereze tot nisipul, curat și să fie perfect pentru gătit. Le puteți lăsa într-un bol cu ​​apă în timp ce pregătiți rețeta, va fi suficient.

2

Mai întâi toacă cei trei căței de usturoi și ceapa jumătate. Amintiți-vă că piesele trebuie să fie foarte subțiri. După ce ați tocat ambele ingrediente, turnați-le într-o caserolă în care ați încorporat uleiul și Încingeți usturoiul și ceapa. Faceți-o la foc mic și având grijă ca aceste ingrediente să nu se lipească sau să ardă, deoarece ar putea lăsa un gust rău pe întreaga farfurie.

3

Odată ce usturoiul și ceapa sunt înconjurate, se adaugă lingurile de făină putin cate putin Este important ca, în timp ce îl turnați în amestec, să nu încetați să agitați. Nu vă opriți un minut pentru ca sosul să ia corp. Apoi, adăugați cele trei linguri de pătrunjel tocat și lăsați totul să se fierbe aproximativ o jumătate de minut.

4

Cu amestecul făcut, este timpul să adăugați paharul de vin alb și se evaporă alcoolul, acest lucru se va întâmpla lăsându-l să fiarbă câteva minute. Apoi, puteți turna stocul de pește, pe care este posibil să îl preîncălziți în cuptorul cu microunde sau într-un alt recipient la foc mediu.

5

Cu sosul în curs, este timpul să sare. Este important să țineți cont de faptul că produsele marine (atât pescărușul, cât și scoici) dau deja sare, așa că este mai bine să adăugați doar o ciupire și să rectificați în timp ce terminați vasul. De asemenea, puteți adăuga puțin piper pentru a-i da o notă diferită. amintiți-vă, ardei mereu după gust și lăsați sosul să stea aproximativ 5 minute, la foc mediu și moale.

6

În timp ce avem sosul la foc mic, este timpul să felii de merluță de sare, fă-o de ambele părți. Ar trebui să rețineți că bulionul s-a îngroșat deja puțin și a obținut un corp care să adauge merluța în caserolă. Pentru a le face bine, trebuie să le lăsați între 4 și 5 minute pe o parte și apoi pe cealaltă. Un truc bun pentru a obține un sos fabulos este să agitați caserola în timp ce sunt făcute feliile de mălai, astfel încât veți obține sosul să fie bine legat.

7

Cu feliile de pește făcute puțin câte puțin, sosul bine legat și cu un corp bun, este timpul să adăugăm o notă finală pescăruș în sos verde. Puneți-le în caserolă și când sunt deschise (de obicei durează aproximativ 3 minute) va fi timpul să scoateți caserola de pe foc.

8

Gata! Puteți servi deja farfuria pescăruș în sos verde și bucurați-vă de bucătăria autentică a bunicii. Descopera aroma mereu cu aceasta reteta traditionala, rapida si foarte simpla. Bon pofta!

Și dacă doriți să descoperiți alte modalități de preparare a acestui pește, nu ratați următoarele articole:

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum se face merluza în sos verde, vă recomandăm să intrați în categoria noastră Rețete.