Rețete

Cum să faci urechi de Carnaval

urechi de carnaval sau "Entroido Stars„Sunt o rețetă tradițională a acestei sărbători în Galicia, formată dintr-o aluat prăjit Textura crocantă. Este un dulce care poate aminti pestiños sau chiar gogosi. Deși este tipic pentru epoca din carnaval, Puteți să le pregătiți când aveți chef, pentru că vă veți suge degetele. Pentru a face acest lucru, vom explica în detaliu cum să faci urechi de carnaval.

Ingrediente cu dificultăți scăzute:
  • 500 g făină
  • 2 ouă
  • 100 g unt sau untură
  • 100 ml apă caldă
  • 50 ml de anason sau coniac
  • coaja de lamaie
  • o linguriță de sare
  • 100 g zahăr
Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să pregătiți prăjiturile de Crăciun Pași de urmat pentru a face această rețetă: 1

Primul lucru ar trebui să facem pregătește urechile de carnaval Acesta va amesteca ingredientele lichide într-un bol sau bol. Deci trebuie să adăugăm:

  • ouăle
  • apă caldă
  • unt topit sau untură după cum marchează rețeta tradițională
  • anasonat sau, dacă preferați, țuică
  • ciocolata cu lamaie
2

Trebuie să legăm toate ingredientele până când obținem unul masă omogenă fără buline. Puteți face acest lucru cu tijele manuale sau puteți opta pentru cele electrice pentru a grăbi sarcina.

3

Pe de altă parte, vom cernea făina pentru a evita formarea ulterioară de baloane. Dacă nu aveți o sită, puteți folosi o strecurătoare și o lingură; Puteți vedea pașii detaliate în articolul nostru cu privire la modul de cernere a făinii.

4

Următorul pas pentru pregătirea "Entroido Stars"va fi să combinați ingredientele lichide cu cele uscate. Deci va trebui să adăugați făina cernută la amestecul pe care l-ați bătut la început; puteți începe să amestecați cu tijele, dar apoi va trebui să frământați pastele cu mâinile.

5

Atunci trebuie lasă aluatul să se odihnească timp de o oră să urce și să dobândească textura potrivită pentru urechi. Veți obține o pastă care arată umedă și ușor de lucrat.

6

Odată trecut acest timp, următorul pas va consta în întindeți aluatul cu ajutorul unei role măcinat în ulei de măsline pentru a preveni lipirea. Așadar, ar trebui să mergi să luați porții mici sau bile de aluat și să le întindeți pe blat sau pe altă suprafață netedă.

7

Este esențial să obțineți aluatul pentru stelele Entroido este foarte subțire astfel încât rezultatul la prăjirea acestora să fie optim. Lucrul tradițional ar fi să le oferim o formă de ureche - de unde și numele lor - deși puteți opta pentru forma pe care o preferați: pătrat, dreptunghiular, triunghiular ...

8

În continuare, trebuie să pui foc a tigați cu mult ulei de măsline și, când este foarte cald, adăugăm porții de aluat care vor deveni urechile Carnavalului.

9

Trebuie maronie stelele pe ambele părți fără a le lăsa să ardă, deoarece se prăjesc foarte repede și le scoate pe o farfurie cu prosoape de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei.

10

În cele din urmă, presărați zahăr glazurat pe Urechile de carnaval și ... bon apetit!

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum să faci urechi de Carnaval, vă recomandăm să intrați în categoria noastră Rețete.

Video: Cum sa faci urechi Minnie Halloween special DIY (Ianuarie 2020).