Rețete

Cum sa faci sosuri de fondue din fondue

Vreți să surprindeți cu un rafinat fondue de carne? Ei bine, sosurile sunt de bază pentru a face acest vas perfect. Fondue este o rețetă de origine elvețiană în care bucățile de carne de calitate sunt prăjite în ulei și apoi înmuiate în diferite sosuri delicioase. Acest fel de mâncare are, de asemenea, o versiune făcută în întregime cu brânză, care este, de asemenea, delicioasă, perfectă pentru a însoți carnea în cazul în care sunt mai multe mese.

Te simti ca incercand retetele pe care le propunem? En.com explicăm Cum sa faci sosuri pentru fondue de carne.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să preparați sosurile din carne

Sos de brânză

Începem cu un sos gustos pentru fondue de carne, care este ideal pentru acest fel de mâncare, făcând carnea o aromă intensă și delicioasă.

ingrediente:

  • 220 de grame de brânză topită.
  • 1 lingură de roșii uscate
  • 1 lingură miere de chimen
  • 1 lingura de arpagic tocata
  • Sare și piper

preparare

Pregătiți toate ingredientele și începeți să luați o mână de mână pentru brânză topită. Apoi, se toaca arpagicul cât mai mic posibil, se ia roșiile uscate în ulei, se tăie și se taie, apoi se pune sare și piper la gust. Acum este timpul să amestecați totul bine, să acoperiți recipientul și să lăsați în frigider să se răcească până când acesta va fi servit.

Sos de muștar

Următoarea rețetă pe care o propunem pentru a face sosurile de fondue este una moale și delicioasă Reteta de sos de muștar, o completare ideală pentru fondul dvs. de carne.

ingrediente:

  • 1 ceașcă de maioneză de casă
  • 2 linguri de muștar
  • 2 linguri de cremă pentru gătit.
  • 1 lingură de pătrunjel tocat
  • Sare și piper

preparare

Elaborarea acestui sos nu poate fi mai simplă. Trebuie doar să pregătiți toate ingredientele într-un castron, amestecați cât mai mult posibil cu mâna sau cu tije, astfel încât diferitele arome să fie integrate și puse în frigider. Lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 4 ore, cel puțin înainte de servire.

Toate sosul de oli

toate un clasic spaniol dar cu o atingere impresionantă, aroma sa specială de usturoi face ca toți oli să fie unul dintre cei mai buni tovarasi ai cărnii, oferind un gust delicios acestui preparat.

ingrediente:

  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 linguri de suc de lamaie
  • ½ lingură de muștar dijon.
  • 275 ml de ulei de măsline.
  • Sare și piper

preparare

Mai întâi trebuie să amestecați cartofi de usturoi, cu sare și piper. Într-un castron separat, ar trebui să bateți gălbenușul de ou cu muștar dijon, să adăugați uleiul foarte încet și să bateți în orice moment. Adăugați usturoiul, adăugați sucul de lamaie și bateți bine până când obțineți o cremă foarte omogenă. Acoperiți vasul și lăsați-l să se răcească.

Sos de Andaluz

În cele din urmă, vă propunem un sos foarte special pentru acest fel de mâncare, care este sigur că va fi un adevărat tratament: sosul andaluz, un preparat originar din Belgia, care arată grozav cu această carne prăjită.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

  • 200 de grame de maioneză
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 2 linguri de ceapă albă
  • 2 linguri ardei roșu prăjit (poate fi ambalat).
  • 3 linguri de boia picantă.
  • 1 lingura de suc de lamaie
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 pinch de piper negru.

Mod de preparare:

Această rețetă necesită doar colectarea și amestecarea tuturor ingredientelor fără gătit, cu excepția cazului în care doriți să frigeți piperul. Odată ce ați pregătit componentele, trebuie să le amestecați foarte bine într-un recipient, să le închideți și să lăsați-le să stea în frigider pentru câteva ore. Este un sos care se tine bine in frigider timp de 2 sau 4 zile ori de cate ori ati facut-o cu maioneza cumparata.

Sos tartar

În cele din urmă, sugerăm un sos senzațional pentru acest lucru fondue de carne: Sos de tartru. Gustos și plin de corp pentru bucuria ta personală.

ingrediente

  • 210 ml de maioneză.
  • 1 lingură de ceapă tocată
  • 1 murături de murături de murături.
  • 1 lingură căprioare tocate
  • 1 lingură de pătrunjel tocat
  • 1 lingură de cremă lichidă pentru gătit.
  • 1 lingurita de tarhon tocata

preparare

Luați o cutie de maioneză și goliți totul într-un castron mare, apoi adăugați toate ingredientele tocate, apoi adăugați o parte din cremă pentru a găti, apoi amestecați pentru a obține o cremă perfectă fără bucăți. Pentru a face crema să arate ceva mai fin, terminați adăugarea restului de cremă și amestecați din nou. Trebuie să lăsați-o să stea și să se pună în frigider pentru a se răci până când mâncați.

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum sa faci sosuri de fondue din fondue, vă recomandăm să intrați în categoria Rețete.

Video: Fondue de branza cu crutoane Bucataria Lidl cu Chef Florin Dumitrescu (Decembrie 2019).