Rețete

Cum sa faci sos de ciuperci fara crema

Sos de ciuperci Este un preparat pur și simplu delicios și plin de aromă, care merge foarte bine cu carnea sau pastele, oferind o aromă foarte gustoasă gurmand la farfuria noastră. Este, de asemenea, un mod ideal de a profita de acest ingredient, care în mod corespunzător conservate pot fi folosite în bucătărie pe tot parcursul anului. Deși cea mai mare parte a acestei rețete este preparată cu cremă, există o soluție mult mai ușoară și potrivită pentru intoleranța la lactoză, de aceea en.com explicăm cum să faci sos de ciuperci fără cremă.

Ingrediente cu dificultăți scăzute:
  • 250 de grame de ciuperci
  • O jumătate de cești de lapte sau de legume fără lactoză
  • O jumătate de cană de vin alb
  • O jumătate de ceapă mică
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 1 linguriță de amidon de porumb
  • Uleiul de măsline
  • Sare și piper după gust
Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să faceți sos de ciuperci Pași de urmat pentru a face această rețetă: 1

Funcția cremă în acest sos este de a adăuga grosimea preparatului, permițând totodată unificarea tuturor ingredientelor din amestec. Cu toate acestea, în rețeta pe care vă propunem sos de ciuperci cremă, puteți obține același lucru folosind lapte fără lactoză și amidon de porumb. În cazul în care preferați să faceți fără produse lactate complet, optați pentru stocul de legume în aceeași proporție.

2

Începeți să spălați ciupercile foarte bine pentru a îndepărta toate murdăriile și murdăria. Se taie usturoiul și ceapa în bucăți mici, iar într-o tigaie de unghii se adaugă ulei de măsline și se aduce la foc mediu scăzut.

Când este fierbinte, adăugați usturoiul și lăsați-l să se îngroape, având grijă să nu ardă. Apoi adăugați ceapa, sarea și piperul și lăsați-o să gătească până devine transparentă.

3

Odată ce ceapa este gata, trebuie să adăugați caracterele principale ale acestei rețete: ciupercile. Lăsați bucătarul timp de aproximativ 5 minute până când se iau culoarea, atunci când sunt fierte, adăugați jumătate de cană de vin alb și gătiți până când alcoolul se evaporă.

4

sos de ciuperci cremă Se conturează, și rămân numai ultimele atingeri. Amestecați lingurița de amidon de porumb cu puțină apă rece și adăugați lichidul în tigaie. Se amestecă foarte bine, încercați punctul de sare și piper și adăugați mai mult, dacă este necesar. Apoi adăugați jumătate de ceașcă de lapte fără lactoză sau bulion de legume, așa cum ați ales.

5

Coborâți căldura și lăsați-l să gătească aproximativ 10 minute, amestecând frecvent. În acest timp sos de ciuperci cremă Se va îngroșa datorită efectului de amidon de porumb, când va atinge grosimea dorită, opriți căldura și îndepărtați-o.

Serviți fierbinte pe farfuria de carne, carne de pui sau paste și bucurați-vă de aroma delicioasă. Bon apetit!

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum sa faci sos de ciuperci fara crema, vă recomandăm să intrați în categoria Rețete.

Video: Supa crema de ciuperci - JamilaCuisine (Decembrie 2019).